Escort MK7 1,6 16V-problem z temp. i korkiem wlewu paliwa !!

Jestem posiadaczem Forda Escorta MK7 1,6 16v od dwóch miesięcy.Wymieniłem wszystko co miałem do wymiany (świece filtry, olej rozrząd) i ogólnie jestem zadowolony ze swego autka. jednak mam dwa problemy w moim aucie:
1. problem z temperaturą :/ w mieście wskazuwka maxymalnie wychyla się na koniec białego pola i wydaje mi się to za mało- natomiast w trasie jej wychylenie jest zerowe - czyli leży!! Czasami tylko wariuje i szybko wchodzi na pole białe i tak samo szybko z niego ucieka ale czego to jest przyczyną - nie moge dojść.
2. drugi problem to korek wlewu paliwa. Gdy staję na stacji by zatankować zaraz po zgaszeniu silnika, w momencie gdy odkręcam korek słysze wyraźne zassanie powietrza do środka - czyto normalne??
Za wszystkie odpowiedzi z góry wielkie dzięki.
Na marginesie dodam, że raczej jestem laikiem w temacie mechaniki więc łopatologicznie proszę
Pozdrawiam !!

wielkie dzięki !! pozdrawiam !!